Terug naar overzicht

Zelf samen te stellen menu’s

(Vanaf  8 personen)

 

 

Voorgerechten

 

  • Carpaccio van runds met rucola en parmezaan                                     €6,50 p.p.

  • Parmaham met meloenballetjes                                                               €5,25 p.p.

  • Salade met gebakken spekjes, kaasblokjes en croutons                       €5,25 p.p.

  • Salade met een brochette van kip en ananas                                         €5,50 p.p.

  • Zalm belle – vue op een bedje van salade met cocktailsaus                €6,50 p.p.

  • Waaier van ham en meloen                                                                       €5,25 p.p.

  • Slaatje met Gandaham gevuld met grijze garnalen, scampi’s              €8,50 p.p.

        en mangoblokjes

  • Salade met gewokte scampi’s                                                                  €8,00 p.p.

  • Trio van gerookte zalm, gerookte heilbot, gerookte forel  €8,25 p.p.

  • Zalm in bladerdeeg                                                                                    €8,50 p.p.

  • Koninginnehapje                                                                                        €6,25 p.p.

  • Scampi’s in tomatenroomsaus (6stuks)                                                €7,50 p.p.

  • Asperges met gerookte zalm (seizoen)                                                 €7,50 p.p.

Soep

 

  • Tomatenroomsoep met balletjes                                                             €3,40 p.p.

  • Aspergeroomsoep                                                                                     €3,40 p.p.

  • Bloemkoolsoep                                                                                           €3,40 p.p.

  • Broccoli roomsoep                                                                                     €3,40 p.p.

  • Champignon roomsoep                                                                            €3,40 p.p.

  • Currysoep                                                                                                    €3,40 p.p.

  • Uiensoep                                                                                                      €3,40 p.p.

  • Groentesoep                                                                                               €3,40 p.p.

  • Spruitjessoep met maredsous                                                                  €3,40 p.p.

  • Minestrone                                                                                                  €3,40 p.p.

  • Waterkersroomsoep                                                                                  €3,40 p.p.

  • Kippensoep                                                                                                  €3,40 p.p.

 
Hoofdgerechten (vlees)

Bij deze gerechten horen aangepaste aardappel- (keuze uit aardappelgratin, kroketten, krielaardappeltjes, dennenappeltjes, pommes duchesse, puree) en groentegarnituren.

  • Varkenshaasje met een zacht mosterdsausje                                     €11,95 p.p.

  • Kalkoenfilet in een Provençaalse saus                                                 €11,50 p.p.

  • Blinde vinkjes in mosterdsaus                                                                €11,95 p.p.

  • Varkensgebraad in champignonsaus                                                    €11,50 p.p.

  • Varkenshaasje in een pepersausje                                                         €11,95 p.p.

  • Kalkoenfilet in witte druivensaus                                                           €11,95 p.p.

  • Gebakken eendenborst in een portosausje met witloof                   €16,95 p.p.

  • Kalfstournedos op Limburgse wijze                                                      €17,95 p.p.

  • Kalfsgebraad met champignonsaus of Spaanse saus                        €16,50 p.p.

  • Rundsgebraad met saus naar keuze                                                     €12,95 p.p.

 

Hoofdgerechten (vis)

Bij deze gerechten horen aangepaste aardappel- (keuze uit aardappelgratin, kroketten, krielaardappeltjes, dennenappeltjes, pommes duchesse, puree) en groentegarnituren.

 

  • Tilapiafilet met preisaus en gerookte zalmsnippers                            €14,50 p.p.

  • Gegrilde tonijn met Provençaalse groenten                                       €19,00 p.p.

  • Kabeljauwhaasje met  een waterkersroomsausje                               €16,00 p.p.

         en grijze garnalen

  • Gebakken zalm met een bieslooksausje                                              €14,50 p.p.

  • Scampi’s in tomatenroomsaus (8 stuks p.p.)                                      €12,95 p.p.

 
Dessert
  • Chocomousse                                                                                             €4,50 p.p.

  • Gekoelde sabayon met amaretto                                                            €4,50 p.p.

  • Tiramisu                                                                                                        €4,80 p.p.

  • Tiramisu met speculoos                                                                              €4,80p.p.

  • Huisbereide bavarois: advocaat of mokka                                              €4,80 p.p.

  • Soesjes                                                                                                          €3,50 p.p.

  • Chocomousse met advocaatroom                                                          €4,80 p.p.

  • Taart met slagroom of crème aux beurre                                               €3,60 p.p.

  • Ijslammetje (min. 15 personen)                                                               €6,00 p.p.

  • Dame blanche met slagroom (min 10 personen)                                €4,00 p.p.

  • Limburgse vlaai (rijst, ananas, abrikoos, kersen,…)                               €3,00 p.p.

  • Crème brulee                                                                                              €4,95 p.p.

  • Dessertbuffet (3 soorten naar keuze in kleinere porties)                   €7,00 p.p.

  • Panna cotta en mango                                                                               €4,50p.p.

Panna cotta en bosvruchten                                                                             €4,50p.p.

© Buffet & Zo 

  • Grey Facebook Icon